Friedrich Schulz Gartenbau
Bereits in der 6. Generation sind die Brüder Stefan und Daniel gemeinsam mit ihren Eltern Friedrich und Rosemarie Schulz im Gemüsebau tätig. Heute leiten Sie einen Paprika- und einen Kräuterbetrieb in der Gärtnersiedlung Großes Meer.
Die Paprikakulturarbeiten und der Kräuterversand lassen sich Dank gemeinsamer Infrastruktur und dem Einsatz des Ernteteams für beide Betriebe sehr gut kombinieren. Die Betriebe liegen nah beieinander, sind aber räumlich voneinander getrennt. Neben den gängigen Küchenkräutern wachsen hier auch Mischkräuter wie Blutampfer, Koriander, Liebstöckel, Estragon, Pimpinelle und mehr in BioQualität.
Daniel und Stefan Schulz
haben ein Herz für Pflanzen
Der Nützlingseinsatz wird hier aktiv und naturbewusst gefördert. Zudem wird das Düngerwasser rezirkuliert und die Wärme von eigenen Blockheizkraftwerken genutzt. So können die Temperaturen in den Gewächshäusern konstant gehalten werden, um den Kräutern und Paprikapflanzen optimale Wachstumsbedingungen zu bieten.
Gemüsepaprikas werden hier schon seit 2018 angebaut und geerntet. Ende März startet die Ernte des Gemüses, dessen Pflanzen bis zum Ende der Saison im November ca. 4-5m hoch wachsen. Damit alle Blüten bestäubt werden, sind wie im Tomatenanbau auch, Hummeln zur Bestäubung im Einsatz. Die Paprikakulturarbeiten und der Kräuterversand lassen sich dank gemeinsamer Infrastruktur und dem Einsatz des Ernteteams für beide Betriebe sehr gut kombinieren.
Paprikas gehören bereits
seit 2018 zum Sortiment dazu
„Wir werden häufig gefragt, ob der Reifeprozess einer Paprika von Grün über Gelb zu Orange und dann zu Rot verläuft. Das ist nicht so. Wir bauen drei verschiedene Paprikasorten an, die alle im unreifen Zustand zunächst Grün sind und dann ihre eigentliche Farbe annehmen. Diese Umfärbung nennt sich Farbumschlag. Grüne Paprika sind also noch grün geerntete farbige Sorten.“
Stefan und Daniel kennen das
Geheimnis der Paprikafarbe
Firmendetails:
Betriebsinhaber: Friedrich, Daniel & Stefan Schulz
Betriebsgründung: 1981
Sortiment: Küchenkräuter, Mischkräuter, Gemüsepaprika
Zertifizierungen: EU-Bio, QS, GLOBALG.A.P
Mitglied der Gartenbauzentrale Papenburg (GBZ)
Kontakt:
Friedrich Schulz Gartenbau GmbH & Co. KG
Großes Meer 6
26871 Papenburg
Deutschland
Telefon: +49 4968 969970
E-Mail: info@friedrich-schulz.de
DE-ÖKO-039
Deutsche Landwirtschaft
